Salade de brocoli et pommes (sans gluten et vegan)
Une belle salade végétalienne qui se sert bien lors d'un repas froid.
Ingrédients
- 1 brocoli moyen (tige et tête) en morceaux
- 1 branche de céleri ciselé
- 1 pomme verte en cubes
- 1/2 tasse arilles de pomme-grenade
- 3/4 tasse pacanes hachées
- 2 c. à soupe sirop d'érable
- vinaigrette à l'érable
Instructions
- Laver, parer et couper les légumes et les fruits.
- Dans un poèlon, faire chauffer les pacanes. Ajouter le sirop d'érable et cuire en brassant pour caraméliser les pacances.
- Ajouter les canneberges, les pacanes et la vinaigrette. Mélanger et servir.
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