Salade de lentilles (sans gluten et vegan)
Une recette végétalienne idéale à servir dans une buffet ou en accompagnement dans un repas froid.
Ingrédients
- 1 concombre libanais en dés
- 1/4 tasse carotte râpée
- 1/2 tasse chou rouge ciselé
- 2 oignons verts en dés
- 1 conserve lentilles, rincés et égouttés
- vinaigrette italienne, au goût
Instructions
- Laver, parer et couper les légumes. Mettre dans un bol.
- Ajouter les lentilles et la vinaigrette. Servir.
Notes
Vous pourriez mettre remplacer les lentilles par des pois chiches en conserve.
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