Galette à l’avoine

Galette à l’avoine

Stéphanie Toussaint
De bonnes galettes chaudes et délicieuses
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Type de plat Desserts
Portions 12

Ingrédients
  

  • 1 c. à soupe graines de lin moulues
  • 3 c. à soupe eau chaude
  • 1/2 tasse beurre végétal
  • 1/3 tasse margarine végétale
  • 1/4 tasse cassonade
  • 1/4 tasse sucre
  • 1 c. a thé vanille
  • 3/4 tasse farine à pain sans gluten
  • 1/4 tasse graines de lin moulues
  • 2 tasses flocons d'avoine sans gluten
  • 1/2 c. a thé bicarbonate de soude
  • 1/4 c. a thé sel
  • 1/4 c. a thé gomme xanthane

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 350.
  • Mélanger les graines de lin et l'eau chaude. Réserver.
  • Crémer le beurre, la margarine, la cassonade, le sucre et la vanille. Ajouter le mélange de graines de lin. Bien mélanger et réserver.
  • Dans un bol, mélanger la farine, les graines de lin, les flocons d'avoine, le bicarbonate de soude, le sel et la gomme xanthane.
  • Ajouter les ingrédients secs au mélange de beurre et brasser à la cuillère de bois ou au batteur.
  • Répartir la préparation en 12 biscuits sur deux plaques muni de papier parchemin et aplatir légèrement.
  • Cuire au four environ 10 minutes.
Keyword avoine, galette, sans gluten, sans produits laitiers, vegan, végétalien, vegetarien