Galette à l'avoine
De bonnes galettes chaudes et délicieuses
Ingrédients
- 1 c. à soupe graines de lin moulues
- 3 c. à soupe eau chaude
- 1/2 tasse beurre végétal
- 1/3 tasse margarine végétale
- 1/4 tasse cassonade
- 1/4 tasse sucre
- 1 c. a thé vanille
- 3/4 tasse farine à pain sans gluten
- 1/4 tasse graines de lin moulues
- 2 tasses flocons d'avoine sans gluten
- 1/2 c. a thé bicarbonate de soude
- 1/4 c. a thé sel
- 1/4 c. a thé gomme xanthane
Instructions
- Préchauffer le four à 350.
- Mélanger les graines de lin et l'eau chaude. Réserver.
- Crémer le beurre, la margarine, la cassonade, le sucre et la vanille. Ajouter le mélange de graines de lin. Bien mélanger et réserver.
- Dans un bol, mélanger la farine, les graines de lin, les flocons d'avoine, le bicarbonate de soude, le sel et la gomme xanthane.
- Ajouter les ingrédients secs au mélange de beurre et brasser à la cuillère de bois ou au batteur.
- Répartir la préparation en 12 biscuits sur deux plaques muni de papier parchemin et aplatir légèrement.
- Cuire au four environ 10 minutes.