Carottes et noix de grenoble glacées à l'érable
Un super accompagnement pour les viandes... ou pas !
Ingrédients
- 1 sac de mini carottes ou 4 grosses carottes coupées en bâtonnets
- 2 c. à soupe beurre végétal
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 1/2 tasse noix de grenoble
- 2 c. à soupe sirop d'érable
- 2 c. à soupe persil frais ou séchés
- sel de céleri et poivre, au goût
Instructions
- Laver et parer les carottes. Réserver.
- Faire chauffer le beurre et l'huile et faire cuire les carottes à feu moyen. Brasser régulièrement. Quand les carottes commencent à griller, ajouter les noix de grenoble et griller quelques minutes en continuant à brasser quelques fois.
- Ajouter le reste des ingrédients et brasser pour bien enrober et commencer à caraméliser. Servir avec le plat de votre choix.