Pogo et oignons français
Un repas de casse-croûte végétarien qui rappelle l'été et les road trips !
Ingrédients
- 12 saucisses végétariennes sans gluten
- 2 oignons coupés en rondelle
- 3/4 tasse farine de maïs
- 3/4 tasse farine sans gluten avec gomme xanthane
- 2 c. à soupe sucre
- 2 c. à thé poudre à pâte
- 1 c. à thé sel de céleri
- 1/2 c. à thé poivre
- 1 c. à thé paprika
- 1/4 c. à thé poivre de cayenne
- 1 oeuf
- 1 tasse crème de soya avec 1 1/2 c. à soupe de vinaigre blanc
- 2/3 tasse lait de soya
Instructions
- Mettre un bâton de bois à pogo au bout de chaque saucisse.
- Laver, parer et trancher les oignons en rondelle. Conserver les petits morceaux pour un usage ultérieur.
- Mélanger le reste des ingrédients et fouetter.
- Préchauffer l'huile de la friteuse à 350.
- Tremper les saucisses dans l'appareil et les faire cuire deux à la fois environ 5 minutes en virant à mi-cuisson. Réserver.
- Tremper les oignons à leur tour et les faire cuire 5-6 rondelles à la fois dans la friteuse jusqu'à ce que ce soit doré.
- Déguster !