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Salade de lentilles (sans gluten et vegan)
Une recette végétalienne idéale à servir dans une buffet ou en accompagnement dans un repas froid.
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Ingrédients
1
concombre libanais en dés
1/4
tasse
carotte râpée
1/2
tasse
chou rouge ciselé
2
oignons verts en dés
1
conserve
lentilles, rincés et égouttés
vinaigrette italienne, au goût
Instructions
Laver, parer et couper les légumes. Mettre dans un bol.
Ajouter les lentilles et la vinaigrette. Servir.
Notes
Vous pourriez mettre remplacer les lentilles par des pois chiches en conserve.