Sauce du diable (sans gluten et vegan)
Une sauce pour accompagner la fondue ou la raclette.
- 1 oignon haché
- 3 gousses ail haché
- 1/4 tasse huile d'olive
- 1 c. à soupe fécule de maïs
- 2 c. à soupe vinaigre de cidre de pomme
- 1/4 tasse ketchup
- 1/4 tasse sauce chili
- 1/4 c. à thé sel
- 1 c. à thé moutarde sèche
Laver, parer et hacher l'oignon et l'ail.
Faire revenir les légumes dans l'huile et cuire quelques minutes.
Ajouter la fécule de maïs et cuire en brassant 1 minute.
Ajouter le vinaigre, le ketchup et la sauce chili. Amener à ébullition en remuant.
Retirer du feu et ajouter le sel et la moutarde sèche. Bien mélanger.
Réfrigérer et servir.