Taboulé de chou-fleur à la bruschetta (sans gluten et vegan)
Une version sans gluten et végétalienne du taboulé.
Ingrédients
- 1 chou-fleur
- 2 tomates italiennes en dés
- 3 gousses d'ail émincées
- 1 grosse poignée basilic frais
- 3 c. à soupe persil frais
- 1/3 tasse huile d'olive
Instructions
- Laver et parer les légumes.
- Mettre le chou-fleur dans le robot et pulser pour réduire en chapelure. Mettre dans une bol.
- Couper les tomates, l'ail et les fines herbes. Déposer dans le bol.
- Ajouter l'huile d'olive, brasser et servir.